En este mes de febrero es preocupación en el Sistema de Atención a la Familia del municipio la poca variedad de los alimentos y sobre todo la ausencia del plato fuerte
La calidad del servicio del Sistema de Atención a la Familia (SAF) continúa sin materializar pese a los esfuerzos por garantizar las materias primas requeridas en Sandino.
Para alcanzarla es preciso lograr con premura una estrecha relación entre las máximas autoridades, distribuidores, administrativos y personal de servicio de forma tal que el menú que consuman los beneficiados cuente con el balance proteico y esté bien elaborado.
En este mes de febrero es preocupación la poca variedad de los alimentos y sobre todo la ausencia del plato fuerte. En el restaurante de Las Martinas, las personas acogidas al SAF prefieren llevarse la comida antes que sentarse a la mesa y disfrutar del ambiente acogedor de la unidad. Por esa razón el Consejo de la Administración acordó revisar el asunto y conocer exactamente las causas que originan ese comportamiento.
Asdrúbal Cordero Barrabí, primer secretario del Partido, insistió en revitalizar este programa de la Revolución con medidas organizativas y un mayor control en el territorio.
Actualmente suman 10 comedores y mención aparte señlan al el de Bolívar por la misma situación, caracterizada por la escasez de viandas, plato fuerte y hortalizas.
Eday Garriga Silva, viceintendente del Gobierno, reclamó un mayor apoyo de las instituciones estatales y no estatales, de los cuadros, presidentes de los consejos populares y delegados para mejorar la calidad y variedad de los alimentos.
En medio de la compleja situación económica que vive el país determinó buscar alternativas de solución y hacer uso de extensores en la elaboración del menú como el tomate, el pimiento y otros ingredientes necesarios entre ellos el ajo puerto y el cebollino.
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