En tiempos de limitaciones y dificultades los trabajadores del Combinado Lácteo aplican estrategias que favorecen el desempeño productivo en Sandino.
Adrián González Gorrín, director de la entidad, explicó que frente a la tensa situación derivada del boqueo imperial el personal no ha renunciado a producir, mientras busca alternativas de solución a los problemas actuales.
Para garantizar la producción de yogur natural y queso utilizan leña que los propios trabajadores consiguen ante la escasez de combustible y las interrupciones del servicio eléctrico. Desde entonces la producción se sustenta exclusivamente en el esfuerzo colectivo para resolver las carencias que afectan en la actualidad.
El personal no desconoce el impacto negativo del bloqueo, pero la situación se ha tensado a raíz de la falta de combustible, lo que motiva el encadenamiento productivo con actores económicos no estatales con proyectos que recién comienzan. Este complejo contexto económico implica tener que seguir lidiando con las tensiones que genera no contar con los recursos necesarios para incentivar la producción de alimentos a base de leche fluida. Este es otro asunto que invita a la reflexión y el debate por su alta demanda.
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