Este centro y sus trabajadores juegan un importante papel en la producción de alimentos y en la labor de protección y conservación de la instalación.
Los años de explotación del combinado lácteo inciden en la actualidad. Este centro y sus trabajadores juegan un importante papel en la producción de alimentos y en la labor de protección y conservación de la instalación. Aún con limitaciones de materias primas se esfuerzan por cumplir con la canasta básica, dietas médicas y el consumo social.